这是江富国从未尝过的味道,咸鲜適中,闭著眼都能感受到口中鹅肉的丝丝纹理。
油润的口感让口腔不自觉咀嚼。
吃到鹅骨部分,能感受到筋腱上的韧劲和撕扯感,那是与嫩肉截然不同的乐趣。
滷子是这道滷鹅的点睛之笔,浸满汤汁的鹅肉在皮和瘦肉之间有层筋膜,一口下去充满胶质感,好吃到停不下来。
好吃!
这是江富国第一印象。
这肯定不是招待所能做出来的。
这是江富国的第二反应。
如果有这么好吃的的东西,招待所早就拿出来了,不会等到今天。
“好吃,这滷鹅居然能做出这种味道,我还第一次尝。”
终於,桌上的技术专家说话了,开口就是极高评价。
其他几名专家同样频频点头:“难怪江厂长这么推崇这道菜,看来这是你们招待所的秘密武器啊,我们是跟著沾光,大饱口福了。”
听闻这话,江富国露出一个尷尬而不失礼貌的微笑:“几位专家爱吃就多吃点,喜欢的话我让招待所这两天多卤些,等你们回去带点走。”
心中则是在吐槽,什么秘密武器?我说这道菜也是我今天都一次吃,你们相信么?
听到可以带,几名专家均是眼睛一亮:“江厂长太客气了,您如果送其他东西我们可能不敢收,如果能带几只滷鹅回去,那我们就不客气了!”
没想到无心之举竟得专家们欢心,江富国暗喜,口中继续客气著:“不碍事,几位专家来我们厂里指导可是帮了我们大忙,解决了好几个难题,这几只鹅算什么。”
他们这种重工业企业十分尊重知识人才,几只老鹅就能落下一个好印象,绝对是划算买卖。
更何况这些专家来之前省里领导还交代了,要照顾好,他这也是完成上级领导要求。
各取所需,一桌人都很开心,一顿饭下来,其他菜都有剩余,唯独这个滷鹅,那是连滷子都没了。
让技术专家们上楼休息,江富国单独找来招待所所长赵友德。
“所长,怎么样?今天中午这顿招待餐专家们吃得满意?”
在招待所院子里,赵有德小心翼翼问著,拆一包大前门,顶出一支,递给江富国。
看著赵友德这幅样子,江富国笑骂道:“你这傢伙,净来事,不错,中午专家们对招待餐评价很高。”
说著,划拉一根火柴,点燃香菸。
听闻这话,赵友德暗舒口气,嘴上略带轻鬆的笑道:“哈哈,我就说嘛,最近后厨老孙厨艺有长进,我这两天吃他做的饭菜也觉得不错。”
江富国吐口烟雾,审视著赵友德:“是这样吗?可今天桌上专家们就夸了滷鹅,其他菜好像都没吃完。”
“说吧,你这卤老鹅哪里搞来的。”江富国语气轻鬆,带著调侃,“你们招待所的能力我还不知道嘛?有这好东西早拿出来大声嚷嚷了,还等到今天,別和我说滷鹅是后厨谁家的秘方,今天才拿出来的。”
最后一句话直接断了赵友德找理由的想法,知道厂长肯定知晓滷鹅不是招待所自己做的。
“嘿嘿。”带著些许尷尬的笑容,赵友德明白厂长这么说表明並不在意滷鹅是不是招待所滷製的,於是便实话实说。
“厂长不瞒您说,这滷鹅確实不是招待所做的,是我让后厨在咱厂门口一小摊子上买的。”
“小摊上?”江富国从来没听过厂门口有这么好吃的滷鹅,不禁疑惑。
他没事也会在厂门口小馆子小摊上吃东西,小餐馆那就不说了大多是家常菜,口味一般没有特別惊艷的。
外麵厂门口確实有些小摊,卖盐水毛豆、卤花生、猪头肉的不少,没见过买滷鹅的。
听出厂长疑惑,赵友德继续说:“对,是一个小摊贩,叫什么沈记老鹅,听说是这段时间刚来的。”
“生意好的不得了,都是快要中午来咱们厂门口卖,半小时不到就能卖光。”
“今天招待所这半只老鹅,还是后厨老孙好不容易抢到的。”他没有提是和食堂那边抢的,只是提一嘴以表来之不易。
江富国听完赵友德的话,咂咂嘴:“友德,后面你看能不能联繫一下这个摊贩老板,和他聊聊能不能长期固定供应我们招待所。”
“今天这些技术专家吃了滷鹅很满意,我在想有这样的机会可不能浪费,我已经答应他们等过两天他们走每人送几只老鹅,留个好印象。”
“还有,你这边招待所每天人来人往,要招待不少领导、同行、专家,以后他们来了,都让人家尝一尝滷鹅,保不齐真能成你招待所一块招牌呢。”
江富国拍拍赵友德肩膀,语气是商量的语气,可赵友德知道这就是命令,他必须办好。
“厂长,那些专家领导离开时送他们多少滷鹅比较合適?还有我们长期供应,每天订多少呢?”
江富国搓著下巴:“现在的这批专家每人走之前送两只吧,招待所日常供给你就按每天6只来定好了。”
江富国大手一挥,定下数量。
赵友德:......
“厂长,有个问题和您反应一下。”赵友德眉头紧皱。
“你说。”
“听后厨老孙说那家沈记老鹅每天就卖5只,咱这么大量,怕人家供应不过来啊。”赵友德哭丧著脸。
江富国一把將手中的菸头仍在地上踩灭,恨铁不成钢道:“这么点小问题也要和我报告?”
“你不会想办法嘛?上头天天和我要钢铁產能,这么困难情况下我都能完成,我现在和你要几只老鹅產能你就这么推三阻四?”
被厂长这么一批评,赵友德嚇得连连缩脖子:“明白了,厂长,我会想办法的。”
“以后这种小事就別问我了,自己解决。”
说完江富国从车棚里推出自行车,交错著脚蹬几下借力,一个后摆腿跨上车座:“等你好消息啊,专家们下周就要走,別让他们空著手回去。”
看著骑车远去的厂长,赵友德一拍大腿,小跑到后厨,大喊:“老孙,老孙,快出来,有事商量......”
油润的口感让口腔不自觉咀嚼。
吃到鹅骨部分,能感受到筋腱上的韧劲和撕扯感,那是与嫩肉截然不同的乐趣。
滷子是这道滷鹅的点睛之笔,浸满汤汁的鹅肉在皮和瘦肉之间有层筋膜,一口下去充满胶质感,好吃到停不下来。
好吃!
这是江富国第一印象。
这肯定不是招待所能做出来的。
这是江富国的第二反应。
如果有这么好吃的的东西,招待所早就拿出来了,不会等到今天。
“好吃,这滷鹅居然能做出这种味道,我还第一次尝。”
终於,桌上的技术专家说话了,开口就是极高评价。
其他几名专家同样频频点头:“难怪江厂长这么推崇这道菜,看来这是你们招待所的秘密武器啊,我们是跟著沾光,大饱口福了。”
听闻这话,江富国露出一个尷尬而不失礼貌的微笑:“几位专家爱吃就多吃点,喜欢的话我让招待所这两天多卤些,等你们回去带点走。”
心中则是在吐槽,什么秘密武器?我说这道菜也是我今天都一次吃,你们相信么?
听到可以带,几名专家均是眼睛一亮:“江厂长太客气了,您如果送其他东西我们可能不敢收,如果能带几只滷鹅回去,那我们就不客气了!”
没想到无心之举竟得专家们欢心,江富国暗喜,口中继续客气著:“不碍事,几位专家来我们厂里指导可是帮了我们大忙,解决了好几个难题,这几只鹅算什么。”
他们这种重工业企业十分尊重知识人才,几只老鹅就能落下一个好印象,绝对是划算买卖。
更何况这些专家来之前省里领导还交代了,要照顾好,他这也是完成上级领导要求。
各取所需,一桌人都很开心,一顿饭下来,其他菜都有剩余,唯独这个滷鹅,那是连滷子都没了。
让技术专家们上楼休息,江富国单独找来招待所所长赵友德。
“所长,怎么样?今天中午这顿招待餐专家们吃得满意?”
在招待所院子里,赵有德小心翼翼问著,拆一包大前门,顶出一支,递给江富国。
看著赵友德这幅样子,江富国笑骂道:“你这傢伙,净来事,不错,中午专家们对招待餐评价很高。”
说著,划拉一根火柴,点燃香菸。
听闻这话,赵友德暗舒口气,嘴上略带轻鬆的笑道:“哈哈,我就说嘛,最近后厨老孙厨艺有长进,我这两天吃他做的饭菜也觉得不错。”
江富国吐口烟雾,审视著赵友德:“是这样吗?可今天桌上专家们就夸了滷鹅,其他菜好像都没吃完。”
“说吧,你这卤老鹅哪里搞来的。”江富国语气轻鬆,带著调侃,“你们招待所的能力我还不知道嘛?有这好东西早拿出来大声嚷嚷了,还等到今天,別和我说滷鹅是后厨谁家的秘方,今天才拿出来的。”
最后一句话直接断了赵友德找理由的想法,知道厂长肯定知晓滷鹅不是招待所自己做的。
“嘿嘿。”带著些许尷尬的笑容,赵友德明白厂长这么说表明並不在意滷鹅是不是招待所滷製的,於是便实话实说。
“厂长不瞒您说,这滷鹅確实不是招待所做的,是我让后厨在咱厂门口一小摊子上买的。”
“小摊上?”江富国从来没听过厂门口有这么好吃的滷鹅,不禁疑惑。
他没事也会在厂门口小馆子小摊上吃东西,小餐馆那就不说了大多是家常菜,口味一般没有特別惊艷的。
外麵厂门口確实有些小摊,卖盐水毛豆、卤花生、猪头肉的不少,没见过买滷鹅的。
听出厂长疑惑,赵友德继续说:“对,是一个小摊贩,叫什么沈记老鹅,听说是这段时间刚来的。”
“生意好的不得了,都是快要中午来咱们厂门口卖,半小时不到就能卖光。”
“今天招待所这半只老鹅,还是后厨老孙好不容易抢到的。”他没有提是和食堂那边抢的,只是提一嘴以表来之不易。
江富国听完赵友德的话,咂咂嘴:“友德,后面你看能不能联繫一下这个摊贩老板,和他聊聊能不能长期固定供应我们招待所。”
“今天这些技术专家吃了滷鹅很满意,我在想有这样的机会可不能浪费,我已经答应他们等过两天他们走每人送几只老鹅,留个好印象。”
“还有,你这边招待所每天人来人往,要招待不少领导、同行、专家,以后他们来了,都让人家尝一尝滷鹅,保不齐真能成你招待所一块招牌呢。”
江富国拍拍赵友德肩膀,语气是商量的语气,可赵友德知道这就是命令,他必须办好。
“厂长,那些专家领导离开时送他们多少滷鹅比较合適?还有我们长期供应,每天订多少呢?”
江富国搓著下巴:“现在的这批专家每人走之前送两只吧,招待所日常供给你就按每天6只来定好了。”
江富国大手一挥,定下数量。
赵友德:......
“厂长,有个问题和您反应一下。”赵友德眉头紧皱。
“你说。”
“听后厨老孙说那家沈记老鹅每天就卖5只,咱这么大量,怕人家供应不过来啊。”赵友德哭丧著脸。
江富国一把將手中的菸头仍在地上踩灭,恨铁不成钢道:“这么点小问题也要和我报告?”
“你不会想办法嘛?上头天天和我要钢铁產能,这么困难情况下我都能完成,我现在和你要几只老鹅產能你就这么推三阻四?”
被厂长这么一批评,赵友德嚇得连连缩脖子:“明白了,厂长,我会想办法的。”
“以后这种小事就別问我了,自己解决。”
说完江富国从车棚里推出自行车,交错著脚蹬几下借力,一个后摆腿跨上车座:“等你好消息啊,专家们下周就要走,別让他们空著手回去。”
看著骑车远去的厂长,赵友德一拍大腿,小跑到后厨,大喊:“老孙,老孙,快出来,有事商量......”
