“我去,这蛇有味儿啊。”
    “欢哥,你在哪抓的,怎么闻著味道这么怪,又腥又骚。”
    “上午和苏知青去县里,路边顺手抓的。”
    陈欢看著胖子捏著蛇,不停的在溪水里涮洗,还忍不住把手凑到鼻子旁细闻,他一边拿著木头填火一边说道:
    “有的吃不错了,还挑三拣四。”
    一旁林海也是一脸兴奋,激动说道:
    “要是天天有蛇肉和鸡肉吃,那我天天进山。”
    “胖子,你可以啊,上山还知道带大葱和咸盐,一会儿,我把这鸡处理好,一半烤了,一半用牛蒡叶子裹起来,直接拿河边的泥包上,闷在土里。”
    “到时候咱们晚上干完活回来,还能再吃个叫花鸡。”
    裴顺眼前一亮,抱著一大堆枯枝走回来说道:
    “我去,胖子,大海你俩可以啊。”
    “咱们吃著烤鸡烤蛇,喝的是鹿血酒,还有熏猪肉吃,简直不要太享受。”
    陈欢也是很兴奋,別看几个死党游手好閒,这做饭的手艺,那是真没的说。
    带著几个人进山,不但能跟在屁股后面喊666,还可以烧烤野味。
    確实是神仙日子。
    裴顺黝黑的脸上露出一个笑容,他指著已经用盐巴沙出葱水,说道:
    “还是胖子吃的讲究,这么一搞这蛇段简直香得让人流口水。”
    把熏猪肉放在铝饭盒里,架在篝火上加热,胖子把带来的窝窝头切片,刷上烤出来的鸡油和细盐。
    “烤饃片,葱烧蛇段,热卤猪肉再加上碳烤野鸡。”
    “绝了,这菜真是绝了。”
    裴顺从包里拿出来一块小芥菜疙瘩,又拿了一布袋米,他有点无奈说:“没想到,我带来的吃的,都没有用武之地。”
    看著裴顺有点脸红,陈欢安慰说道:“没事,明早上喝点热粥,正好把我带的鸡蛋放锅里。”
    “鸡蛋粥,那也是硬菜。”
    胖子哈哈笑道:“跟著欢哥吃香喝辣。一会儿那鹿血酒可得多喝点,这东西可金贵。”
    林海口水都要流出来了,直咽口水,他激动说:“就咱们这几个菜,要是在县城的菜馆里吃,少说也要十块钱在往上。”
    “欢哥这是不拿我们当外人,他家还要盖房分家,正用钱的时候,还捨得给咱们吃这些,那真不是一般的讲究。”
    陈欢摆手说道:“你们给我又是打架又是抬猪肉的,说这些就外道。好兄弟一辈子,別说那个,来,没有杯子,咱们轮流喝。”
    林海问道:“欢哥.”
    “刚刚你明明还能打那只母鹿,怎么选了头小的。”
    “就是啊,小鹿和母鹿差了几百斤的肉。能打为啥不打。”
    “我看母鹿都怀孕了,那鹿胎可是很值钱的。”
    看到几个兄弟不解的表情,陈欢笑著解释说道:
    母鹿要是打死了,其他小鹿就没爹没妈了。就算抓不住,也得饿死。
    “我们已经有收穫了,没必要赶尽杀绝。”
    陈欢这么说,让几个兄弟一愣。
    林海讚嘆说道:“欢哥,以前咱们掏鸟蛋,那都是一个不留。”
    “现在你真是不一样了。”
    “我估计欢哥就是因为有格局,所以运气才好。”
    隨著炭火持续加温,蛇段的色泽层层递进,慢慢烤成诱人的浅焦糖色,边角微微泛出金黄。
    原本紧实的肉质开始微微蓬鬆,细密的肉丝纹理被高温烤得愈发清晰,藏在肌理里的微量油脂缓缓渗了出来,顺著肉纹慢慢浸润整条蛇段,油珠晶莹剔透,在炭火光影里闪闪发亮,顺著肉段缓缓滴落,落在炭火上发出滋滋的轻响,腾起细碎的烟火,香气瞬间浓烈起来。
    “胖子,可以啊。”
    “你这蛇段,烤得有水平。”
    这个时代缺衣少食,粮食金贵,家家户户清汤寡水,肚里常年缺油腥,山野里的蛇、蛙、野雀,便是村里人最盼的解馋食物。
    胖子惋惜说道:“可惜,前两天地震我听说乡道上全是蛇。”
    “村北赵老蔫拎著袋子,捡了几十条,这好事要是我赶上,那可就发了,我听说他卖了几十块呢。”
    陈欢骑车还真看到了这些蛇,可是地震前他有大事要办,错过了这些钱。
    烤至中段,是蛇肉最诱人的状態。
    每一段蛇肉都油亮金黄,外皮微焦却不糊,带著一层薄薄的焦香外壳,用树枝轻轻一拨,外皮微脆,內里依旧饱满软糯。
    把滋滋冒油的蛇段递给陈欢,胖子献宝说道:“欢哥,尝尝我的手艺。”
    陈欢一想到草丛里的事,他有点抗拒说道:“我从小不爱吃蛇肉,没事,你们来。”
    林海半信半疑,刚刚蛇皮是他拔的,他问说道:“欢哥,这蛇,是不是有说法啊?”
    几个人从小玩到大,大家互相都了解。
    见陈欢不吃,所有人都怔怔看著他,一脸的疑惑。
    裴顺疑惑说道:
    “这蛇是有点怪味,欢哥,这蛇你到底怎么来的。”
    陈欢有点无奈,他確实做贼心虚,这蛇的確是被苏知青给灌溉过。
    不过扒了皮,还洗过,这蛇肯定是乾净的。
    把心一横,陈欢接过蛇说道:
    “你们几个,真是不识好人心,我还能害你们?“
    几个人都不说话,只是一味看著陈欢,陈欢也是无奈了:
    “行,我也尝尝。”
    受热均匀的蛇段肥瘦交融,筋膜烤得软糯透明,咬口极佳,紧实的瘦肉被油脂浸润得通透发亮,没有一丝乾涩。
    整条蛇段油光鋥亮,每一丝肉丝都吸饱了自身的油脂,山野独有的鲜香彻底迸发开来,浓郁却不油腻,混著草木的清香,在闷热的山林里四处飘散。
    胖子带来的大葱简直是神来一笔,陈欢只吃了一口,就觉得肉质裹胁葱香,嫩滑无比。
    “好吃,好吃啊。”
    眼见陈欢吃得香,胖子也把自己手里的蛇串塞到嘴里。
    “我的天啊,今天蛇肉格外好吃,有味儿!”
    陈欢一脑袋黑线,尷尬笑著说道:“好吃多吃点。”
    吃饱喝足,陈欢主动说道:“走吧,酒足饭饱,带你们挣钱去。”
    眾人眼前都是一亮:“欢哥,你就那么有把握?”
    陈欢神神秘秘说道:“跟我走吧,保你们一人赚几十。”
    他出发前,提醒说道:“事先跟你们说,我这地方,不要跟其他人说,就咱们几个知道就行了。”