急促的叩击声在不锈钢灶台上迴荡。
赫尔曼的胸口剧烈起伏著。
花白的鬍鬚因为愤怒而微微发颤。
在他看来，在代表亚洲最高规格的厨神赛场上。
不使用顶级松露、和牛，简直就是对美食的背叛。
陈渊没有看他。
左手稳稳地托著那口普通的黑铁锅。
右手抓起一旁的猪板油，在烧热的锅底飞速划过一圈。
刺啦。
一层薄薄的透明油脂瞬间附著在锅壁上。
阻绝了赫尔曼接下来的喋喋不休。
“比赛没结束，闭嘴，退后。”
陈渊的嗓音没有半分温度。
手腕猛地一抖。
那碗结著硬块的隔夜冷饭，在半空中划出一道拋物线。
稳稳落入滚烫的铁锅中央。
没有用锅铲去强行压碎。
陈渊的左臂肌肉瞬间賁张，纯黑色的t恤布料被撑得紧绷。
手腕以一种违反物理常识的高频震动，带动著几十斤重的铁锅上下翻飞。
呼！呼！呼！
铁锅在蓝色的火苗上摩擦出呼啸的风声。
原本黏连在一起的冷饭块。
在恐怖的离心力和高温作用下，瞬间四分五裂。
化作无数颗晶莹剔透的米粒。
在半空中欢快地跳跃、碰撞。
甚至没有一粒米掉出锅沿的范围。
赫尔曼下意识地往后退了半步。
原本满是怒火的眼睛，渐渐瞪圆了。
他做了五十年的厨师，从未见过如此霸道且精准的顛勺技法。
这根本不是在炒饭。
像是在操控一场风暴。
陈渊右手併拢。
两颗普通的土鸡蛋在碗沿上轻轻一磕。
单手捏碎蛋壳。
金黄色的蛋液在重力的作用下。
精准地淋在半空中翻滚的米粒上。
滋啦——！
蛋液接触到高温的米粒，瞬间凝固。
陈渊顛锅的速度再次暴涨。
每一颗米饭，都被均匀地裹上了一层金黄色的蛋衣。
粒粒分明，互不粘连。
灶台下的火焰被他控制到了毫釐不差的境界。
没有加葱花，没有加酱油。
只有一撮最普通的细盐，洋洋洒洒地落入锅中。
“起锅。”
铁锅在半空中划出一道残影。
所有的黄金米粒像是有生命一般，在空中匯聚成一条金色的水流。
一滴不落地砸进旁边的白瓷深盘里。
陈渊隨手拿起一个纯银的半球形保温盖。
啪。
严丝合缝地扣在瓷盘上。
锁住了里面所有的温度和气息。
整个过程。
不到三分钟。
“鐺——！”
铜锣声再次敲响，一百二十分钟的比赛时间结束。
整个赛场瀰漫著各种顶级食材复合交织的奢靡香气。
有黑松露的泥土芬芳，有干邑白兰地的酒香，还有蓝鰭金枪鱼的海洋腥甜。
这些香气混杂在一起，就像是一场华丽但拥挤的感官盛宴。
赫尔曼带著其他四位评委，开始逐一品尝。
从法式鹅肝到义大利白松露烩饭。
评委们频频点头，在本子上打下高分。
当他们走到日料大师渡边的灶台前时。
那盘摆成樱花形状的顶级蓝鰭金枪鱼大腹，让几位评委讚不绝口。
“肉质绵密，入口即化，渡边大师的刀工確实是亚洲第一。”
赫尔曼放下刀叉，给出了极高的评价。
渡边双手抱胸，下巴扬得老高，挑衅地瞥了一眼最角落的陈渊。
那把“龙鳞”厨刀，已经是他的囊中之物了。
终於。
五位评委走到了99號灶台前。
面对那个扣著纯银保温盖的白瓷盘。
赫尔曼的眉头再次皱了起来。
“我倒要看看，你这三分钟炒出来的冷饭，能翻出什么浪花。”
他伸出戴著白手套的手。
捏住纯银盖子的把手。
往上一掀。
咔噠。
盖子脱离瓷盘的瞬间。
没有刺耳的滋啦声，也没有花里胡哨的雾气。
但就在那一秒。
一股无法用言语形容的、纯粹到了极致的香气。
像是一头被压抑了千万年的远古巨兽。
轰然衝破了牢笼。
那是稻米在最完美的火候下被激发的田野清香。
混合著土鸡蛋最本真的浓郁蛋香。
这股香气霸道到了极点。
瞬间呈摧枯拉朽之势。
將整个赛场內那些松露、和牛、海鲜的复合香气。
直接碾压成了不值一提的下水道异味。
原本还在交头接耳的观眾席。
瞬间陷入了死一般的寂静。
所有人都控制不住地疯狂抽动著鼻子。
喉咙里不受控制地发出咽口水的声音。
赫尔曼僵在原地。
手里还提著那个纯银盖子。
双眼死死盯著盘子里那堆闪烁著金黄色泽的米粒。
每一颗米粒的大小、顏色，竟然完全一致。
甚至能看到米粒表面包裹的那层蛋液，在灯光下折射出琥珀般的光晕。
没有半点油腻的腻光。
他颤抖著手，拿起一把乾净的银勺。
舀起一勺炒饭。
送进嘴里。
牙齿闭合的瞬间。
蛋皮的焦脆和米心的软糯，在口腔里轰然炸开。
没有多余的调料掩盖。
只有最原始的食材，在神级火候的催化下，达到了味觉的巔峰。
就像是乾涸了十年的沙漠，突然迎来了一场甘霖。
赫尔曼的瞳孔剧烈震颤。
手里的银盖子噹啷一声掉在大理石地板上，砸出一个凹坑。
他浑身打著摆子。
两行浊泪毫无预兆地从眼眶里滚落下来。
“这……这是……”
他连话都说不全了。
剩下的四个评委见状，顾不上什么体面。
像饿了十天的狼一样扑了上来。
四把勺子同时伸进那个白瓷盘里。
“给我留点！別抢！”
“滚开！这口是我的！”
平日里高高在上、点评无数米其林三星的评委们。
此刻为了抢一口蛋炒饭，竟然在灶台前大打出手。
勺子撞击瓷盘发出叮叮噹噹的脆响。
坐在看台上的各路名厨，全看傻了眼。
渡边站在98號灶台前。
那股霸道的蛋炒饭香气，顺著排风系统飘到了他的鼻腔里。
他只闻了一口。
双腿就像被抽去了骨头，噗通一声软倒在地上。
他引以为傲的蓝鰭金枪鱼，在这股纯粹的香气面前。
简直连猪食都不如。
他的刀工，他的火候，在这个年轻人面前，就是一个彻头彻尾的笑话。
不到三十秒。
那盘炒饭被五个评委颳得连一粒米都没剩。
赫尔曼甚至直接端起那个白瓷盘。
最严苛的主评委抱著最后一点盘底狂舔，眼泪夺眶而出：“大道至简！这才是真正的厨神之境！”
赫尔曼的胸口剧烈起伏著。
花白的鬍鬚因为愤怒而微微发颤。
在他看来，在代表亚洲最高规格的厨神赛场上。
不使用顶级松露、和牛，简直就是对美食的背叛。
陈渊没有看他。
左手稳稳地托著那口普通的黑铁锅。
右手抓起一旁的猪板油，在烧热的锅底飞速划过一圈。
刺啦。
一层薄薄的透明油脂瞬间附著在锅壁上。
阻绝了赫尔曼接下来的喋喋不休。
“比赛没结束，闭嘴，退后。”
陈渊的嗓音没有半分温度。
手腕猛地一抖。
那碗结著硬块的隔夜冷饭，在半空中划出一道拋物线。
稳稳落入滚烫的铁锅中央。
没有用锅铲去强行压碎。
陈渊的左臂肌肉瞬间賁张，纯黑色的t恤布料被撑得紧绷。
手腕以一种违反物理常识的高频震动，带动著几十斤重的铁锅上下翻飞。
呼！呼！呼！
铁锅在蓝色的火苗上摩擦出呼啸的风声。
原本黏连在一起的冷饭块。
在恐怖的离心力和高温作用下，瞬间四分五裂。
化作无数颗晶莹剔透的米粒。
在半空中欢快地跳跃、碰撞。
甚至没有一粒米掉出锅沿的范围。
赫尔曼下意识地往后退了半步。
原本满是怒火的眼睛，渐渐瞪圆了。
他做了五十年的厨师，从未见过如此霸道且精准的顛勺技法。
这根本不是在炒饭。
像是在操控一场风暴。
陈渊右手併拢。
两颗普通的土鸡蛋在碗沿上轻轻一磕。
单手捏碎蛋壳。
金黄色的蛋液在重力的作用下。
精准地淋在半空中翻滚的米粒上。
滋啦——！
蛋液接触到高温的米粒，瞬间凝固。
陈渊顛锅的速度再次暴涨。
每一颗米饭，都被均匀地裹上了一层金黄色的蛋衣。
粒粒分明，互不粘连。
灶台下的火焰被他控制到了毫釐不差的境界。
没有加葱花，没有加酱油。
只有一撮最普通的细盐，洋洋洒洒地落入锅中。
“起锅。”
铁锅在半空中划出一道残影。
所有的黄金米粒像是有生命一般，在空中匯聚成一条金色的水流。
一滴不落地砸进旁边的白瓷深盘里。
陈渊隨手拿起一个纯银的半球形保温盖。
啪。
严丝合缝地扣在瓷盘上。
锁住了里面所有的温度和气息。
整个过程。
不到三分钟。
“鐺——！”
铜锣声再次敲响，一百二十分钟的比赛时间结束。
整个赛场瀰漫著各种顶级食材复合交织的奢靡香气。
有黑松露的泥土芬芳，有干邑白兰地的酒香，还有蓝鰭金枪鱼的海洋腥甜。
这些香气混杂在一起，就像是一场华丽但拥挤的感官盛宴。
赫尔曼带著其他四位评委，开始逐一品尝。
从法式鹅肝到义大利白松露烩饭。
评委们频频点头，在本子上打下高分。
当他们走到日料大师渡边的灶台前时。
那盘摆成樱花形状的顶级蓝鰭金枪鱼大腹，让几位评委讚不绝口。
“肉质绵密，入口即化，渡边大师的刀工確实是亚洲第一。”
赫尔曼放下刀叉，给出了极高的评价。
渡边双手抱胸，下巴扬得老高，挑衅地瞥了一眼最角落的陈渊。
那把“龙鳞”厨刀，已经是他的囊中之物了。
终於。
五位评委走到了99號灶台前。
面对那个扣著纯银保温盖的白瓷盘。
赫尔曼的眉头再次皱了起来。
“我倒要看看，你这三分钟炒出来的冷饭，能翻出什么浪花。”
他伸出戴著白手套的手。
捏住纯银盖子的把手。
往上一掀。
咔噠。
盖子脱离瓷盘的瞬间。
没有刺耳的滋啦声，也没有花里胡哨的雾气。
但就在那一秒。
一股无法用言语形容的、纯粹到了极致的香气。
像是一头被压抑了千万年的远古巨兽。
轰然衝破了牢笼。
那是稻米在最完美的火候下被激发的田野清香。
混合著土鸡蛋最本真的浓郁蛋香。
这股香气霸道到了极点。
瞬间呈摧枯拉朽之势。
將整个赛场內那些松露、和牛、海鲜的复合香气。
直接碾压成了不值一提的下水道异味。
原本还在交头接耳的观眾席。
瞬间陷入了死一般的寂静。
所有人都控制不住地疯狂抽动著鼻子。
喉咙里不受控制地发出咽口水的声音。
赫尔曼僵在原地。
手里还提著那个纯银盖子。
双眼死死盯著盘子里那堆闪烁著金黄色泽的米粒。
每一颗米粒的大小、顏色，竟然完全一致。
甚至能看到米粒表面包裹的那层蛋液，在灯光下折射出琥珀般的光晕。
没有半点油腻的腻光。
他颤抖著手，拿起一把乾净的银勺。
舀起一勺炒饭。
送进嘴里。
牙齿闭合的瞬间。
蛋皮的焦脆和米心的软糯，在口腔里轰然炸开。
没有多余的调料掩盖。
只有最原始的食材，在神级火候的催化下，达到了味觉的巔峰。
就像是乾涸了十年的沙漠，突然迎来了一场甘霖。
赫尔曼的瞳孔剧烈震颤。
手里的银盖子噹啷一声掉在大理石地板上，砸出一个凹坑。
他浑身打著摆子。
两行浊泪毫无预兆地从眼眶里滚落下来。
“这……这是……”
他连话都说不全了。
剩下的四个评委见状，顾不上什么体面。
像饿了十天的狼一样扑了上来。
四把勺子同时伸进那个白瓷盘里。
“给我留点！別抢！”
“滚开！这口是我的！”
平日里高高在上、点评无数米其林三星的评委们。
此刻为了抢一口蛋炒饭，竟然在灶台前大打出手。
勺子撞击瓷盘发出叮叮噹噹的脆响。
坐在看台上的各路名厨，全看傻了眼。
渡边站在98號灶台前。
那股霸道的蛋炒饭香气，顺著排风系统飘到了他的鼻腔里。
他只闻了一口。
双腿就像被抽去了骨头，噗通一声软倒在地上。
他引以为傲的蓝鰭金枪鱼，在这股纯粹的香气面前。
简直连猪食都不如。
他的刀工，他的火候，在这个年轻人面前，就是一个彻头彻尾的笑话。
不到三十秒。
那盘炒饭被五个评委颳得连一粒米都没剩。
赫尔曼甚至直接端起那个白瓷盘。
最严苛的主评委抱著最后一点盘底狂舔，眼泪夺眶而出：“大道至简！这才是真正的厨神之境！”